今日は青冷麺を作りました。

最近青い食べ物作りにハマってまして。
青い冷麺を作りました。
オカンには青いの断られたので、普通の冷麺も同時進行で。


なので青くとも味はちゃんとした韓国冷麺です。
スープは中華だしの素と顆粒鶏ガラスープ、昆布茶、塩、しょうゆ少々。
食べる前に酢を入れて。


青くするのには食品添加物の青色1号。製菓材料のお店で買えます。